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            小鹿茶生意看69av起來變好瞭,但加盟商難逃“韭菜”的命

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            • 来源:日本一本首视频二区_日本一道本av播放一区_日本一道本香蕉视频

            瑞幸財務造假事件或許對小鹿茶合夥人傷害沒那麼大,但在此之前,合夥人早已成為瑞幸割下的韭菜。

            瑞幸爆雷餘波不斷,其視為“第二增長曲線”的小鹿茶也受到波及。

            一時間,“小鹿茶合夥人被割韭菜”、“小鹿茶門店或大量關閉”的討論甚囂塵上。

            小鹿茶品牌的確面臨不小的危機。一位來自茶飲行業的消息人士向36氪透露,目前,小鹿茶的招商加盟已在全國范圍內暫停。根據官方的消息,截止2019年末,小鹿茶加盟商共有300個,申請2020年開店的則超過500人。這意味著,有近千名小鹿茶合夥人被牽涉進這場風波中。

            然而,瑞幸財務造假事件給小鹿茶合夥人帶來的實際影響,似乎還並未顯現。

            36氪從北京、上海、杭州等多個小鹿茶門店瞭解到,瑞幸財務造假目前並未對小鹿茶門店的業績造成直接影響,甚至在當下給瞭小鹿茶極大的曝光。“最近一段時間網上下單和來店裡消費的用戶明顯增多。”多位小鹿茶門店的員工這樣表示。

            雖然熱度與瑞幸差距較大,但用戶對小鹿茶的討論自瑞幸造假案發生後,明顯攀升,目前雖有回落,但餘溫仍在,圖片來自微信指數

            這種奇景,往往被解讀為“擠綏芬河境外輸入病例有這些特點兌式消費”。曾大量購買瑞幸打折券的用戶在社交媒體等渠道受到公司“財務造假面臨巨額索賠可能導致破產”相關信息的沖擊,做出“恐慌性拋售”的舉動,以減少自己的損失。客觀上,這類消費也在短期內提振瞭小鹿茶的業績。

            多位小鹿茶的合夥人也對36氪表示,在最終處理結果出來前,仍將持觀望態度。即使公司走向破產,對合夥人的影響也很有限。在現有的合作模式下,門店和員工都屬於合夥人,合夥人隨時可以更換品牌,至少能確保3年租約內有生意做。

            不過,這並不意味著小鹿茶的合夥人絕對安全。

            近無大礙

            瑞幸財務造假一案波及面甚廣,前所未見。無論是其產業上下遊關聯企業、投資機構、審計公司乃至供應商都被卷進這場漩渦之中。

            小鹿茶是風暴中暫時安全的一個。36氪從北京、上海、杭州多個小鹿茶門店處瞭解到,財務造假事件發生後,集團並未主動與他們溝通相關事宜,大部分員工對此事的感知不深,恐慌情緒尚未在員工群體中傳播開來。

            門店的銷售也不降反增。一方面,瑞幸擁有大量會員型用戶,定期購買大量打折券,基於最近的風波,部分用戶開始對公司的持續運營能力產生懷疑,急於使用購買的打折券;另一方面,夏季即將來臨,天氣轉熱,用戶對茶飲的需求大大上升,因此出現季節性消費需求上漲的現象。

            現有的合作模式,客觀上也令小鹿茶暫時逃過災難。

            瑞幸曾標榜小鹿茶是“新零售合夥人制”,為瞭吸引合夥人的投資,小鹿茶曾在一二線城市開設瞭許多直營店作為樣板。根據天眼查的信息,瑞幸對外投資中100%控股的各地分公司共有十幾傢。直營店的運營情況將影響合夥人加盟的決策,而大量的加盟店則是小鹿茶快速擴張規模以及拉高公司瑞幸市值的一環。渾水做空的報告指出,在統計單號和ASP時,小鹿茶與瑞幸使用瞭相同的套路,不排除小鹿茶直營店數據造假的可能。

            瑞幸小鹿茶直營門店分佈,圖片來自天眼查

            但無論小鹿茶直營店是否造假,受這一行為影響更大的是直營店。合夥人店隻是前期參考其運營數據做出開店決策,最終門店是否成功則與合夥人選址、運營等因素決定的。事實上,36氪瞭解到,瑞幸會在前期幫助合夥人選址,如果選址不能令瑞幸滿意,合夥人將無法開店。這是由於,因為瑞幸要確保有生意做,如此合夥人能夠在更短的時愛情的開關間內達到一定規模,瑞幸也可以獲得分成。

            雖號稱是全新的合夥人模式,但小鹿茶實際上與大部分知名品牌的加盟模式別無二致。根據瑞幸公佈具體的細節:合夥人負責租店和選址、裝修和門店運營,包括人力、水電等,包攬大部分成本。而瑞幸提供品牌營銷、客戶、設備和供應鏈(原料采購、倉儲、配送)、並負責產品開發、培訓人員,並定期指派督導到門店檢查。

            根據北國產a國產京市高級人民法院的司法解釋,“任何利潤分成或產品加成已經構成特許經營費用”。因此,雖然小鹿茶將其第三方運營商命名為“新零售合夥人”,意在模糊和特許經營模式的聯系,且強調不收取特許經營費用。

            根據已有法規的定義,小鹿茶的模式實際屬於商業特許經營。小鹿茶雖不收取一次性加盟費,但按照城市和選址,需要合夥人繳納5萬至30萬的保證金,3年合約到期後可退回。此外,小鹿茶采用收入分成的模式,在合夥人門店達到一定運營規模後雙方再按比例收取費用。

            小鹿茶合夥人店的成本和收入模型,圖片來自小鹿茶

            即使在瑞幸財務造假案之前,合夥人實際已承擔較大的運營壓力和成本壓力,36氪瞭解到,雖然較一點點(60萬元)、COCO都可(100萬以上)等品牌前期加盟費較低,但若算上其他成本,下沉市場的小鹿茶合夥人開店成本也超過30萬元,而高線城市的門店則超過50萬元。

            瑞幸將合夥人拉入其講述的故事,但風險全被扣在瞭他們身上。這也恰好令合夥人在最大程度上免受母公司的影響,因為無論門店租約、人員都攥在合夥人手裡。按照雙方的合作模式,規模已做大的小鹿茶門店甚至還可能為瑞幸輸血。此外,即使造假事件的確令品牌名譽蒙塵,在二級市場聲明狼藉,但加盟商更看重的具體的銷售和業績,這也是為何大量加盟商心甘情願開“山寨”店的原因。即使未來小鹿茶品牌不再,他們仍然可以更換與之接近的品牌名和logo,利用租期內的門店繼續做生意。

            目前,瑞幸案處理結果未明。此時,母公司瑞幸財務造案你是我的陽光產生的次生災害尚未顯現,目前供應商仍正常供應。即使將來斷供,合夥人尋找新倩女幽魂的供應商的難度相對沒那麼大。與咖啡產品需要靠品牌效應引入豪華供應商陣容不同,小鹿茶的原料采購要簡單不少。瑞幸的管理層明確表示,由於龐大的規模和對店內效率的追求,公司無法負擔新鮮水果,因此小鹿茶采用的是NFC果汁、果醬和冷凍水果作為替代品,就連芝士奶蓋配料也都是由粉末制造,而非現制。此外,小鹿茶產品也不需要額外的設備。

            仍有遠憂

            雖無近憂,但小鹿茶合夥人並不能完全置身事外,這場由瑞幸引發的次生災害或許隻是時候未到。

            首當其沖地,對法律法規的觸犯將為小鹿茶帶來難以規避的風險。

            渾水做空的報告顯示,小鹿茶的特許經營業務合規風險高。一方面,沒有按照法律要求向相關商務主管部門進行備案登記。另一方面,小鹿茶此前開設直營店的時間也沒有達到相關法規的要求。《商業特許經營管理條例》第七條明確規定“特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且經營時間超過1年”。

            瑞幸CMO劉劍曾在小鹿茶成立的發佈會上透露,2019年10月前,小鹿茶並沒有任何獨立經營門店。36氪也從接近小鹿茶的消息人士處瞭解到,小鹿茶的幾傢直營店目前都已停止營業,其直營店運營周期並未達到相關法規要求。

            很明顯,小鹿茶實際尚未達到中國規定的成為特許經營者的資格要求,隨時有被罰款風險,而按照瑞幸如今的情況,巨額賠償已令其焦頭爛額,是否還有餘力承擔這些罰款還很難說,而小鹿茶的合夥人若想要門店運營不受連累,需要先自掏腰包補上窟窿。

            短期內,瑞幸造假事件對品牌的傷害雖免費的污污視頻軟件未直接影響小鹿茶的業績,但小鹿茶能否持續經營的關鍵,仍取決於母公司瑞幸是否能撐得住。瑞幸目前面臨上百億元的賠款和罰款,若進入破產清算程序,按照其停牌前的市值計算,明顯福克斯資不抵債,小鹿茶作為子品牌難免被波及。彼時,已出設備可以按折舊計算,租金期內也可以保證門店能正常開門,但曾三年一繳納的保證金追回無望。若瑞幸還能維持運營,公司的處境也會較為艱難,與加盟商之間的抽成比例,以及收取保證金的額度或許都會發生變化。

            在現有模式下,加盟商的確可以更換品牌。難題在於,一旦更換品牌,如何保證銷量和營業額。一方面,憑借瑞幸此前的積累,小鹿茶在誕生之初就受到高度關註,吸引瞭大量的客流。另一方面,瑞幸曾經憑借強大的品牌效應高價談下多個城市的黃金流量入口,並利用線上收集的數據集成城市流量熱力地圖,精確選址。如果更換品牌,3年期滿,加盟商是否還能沿用此前的優質選址,需要打上問號。

            更何況,與瑞幸名氣相當的加盟奶茶品牌的入場費並不便宜。36氪曾提及,奶茶行業的加盟困境普遍存在:“大品牌要麼做直營不開放加盟,要麼從加盟模式和費用上提升加盟門檻保證質量,大部分加盟商連入場券都拿不到。”例如在費用上,一點點目前在部分城市的加盟費用已經接近百萬元。

            在加盟門檻上,COCO都可的區域/城市合夥人形式,需要有一定的餐飲管理經驗、在當地有一定的資源、有雄厚的資金且親自參與。總部不再往下設置單店加盟,一個區域今天/城市裡所有的門店都由合夥人直接經營,合夥人也不得再向下授權他人經營。

            瑞幸造假事件發生後,供應商們雖然尚未采取措施,但已經開始擔憂。部分供應商向媒體反應,小鹿茶的供應商也會有所動作,很大可能不願意提供有賬期的原料,這將導致瑞幸的現金流壓力加大。而瑞幸目前面臨大范圍訴訟和巨額賠償,對此並無招架之力,加盟商面臨斷供的風險。雖然相比於瑞幸咖啡,小鹿茶原料采購門檻相對較低,但部分對采購等環節毫無經驗的加盟商很難選對廠傢,這將直接影響其運營效率和業績。

            這場震驚業界的財務造假大案,受害者眾多,小鹿茶也不會是幸免於禍的那一個。

            本文頭圖來自小鹿茶官方微博